张星

作品数：4被引量：6H指数：1
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供职机构：西安体育学院更多>>
发文主题：超声心动图气体代谢递增负荷运动运动营养学体育教育专业更多>>
发文领域：文化科学医药卫生经济管理更多>>
发文期刊：《中国食品》《中国科教创新导刊》《吉林教育（教研）》更多>>
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在高校开展食品安全教育的必要性和举措--以西安体育学院为例被引量：1
《中国食品》2022年第11期39-41,共3页张星 
民以食为天,食以安为先,随着市场经济的发展和交通物流水平的提高,人们的餐桌不仅食材更为丰富,还能够轻易拥有餐饮企业加工制作的半成品或成品菜肴。然而,添加非法成分、使用过期原材料、餐饮“黑作坊”等食品安全事件却频频发生,使人...
关键词：交通物流 食品安全 餐饮企业 西安体育学院 黑作坊 加工制作 民以食为天 
“健康中国”背景下运动营养学教材内容体系的重构被引量：4
《南京体育学院学报（自然科学版）》2017年第2期21-27,共7页刘军 姜涛 高新友 张星 
西安体育学院2015年教学改革研究项目
在"健康中国"背景下,运动营养学应该在"普及健康生活、加强健康教育、塑造自主自律的健康行为、提高全民身体素质"等方面发挥更多的作用。通过对国内相关运动营养学教材内容进行分析,结合新时代背景下对运动营养学的要求,借鉴国外相关...
关键词：健康中国 运动营养学 教材内容 重构 
体育教育专业运动生物化学教学探讨被引量：1
《中国科教创新导刊》2009年第20期195-195,共1页张星 
本文针对运动生物化学教学现状,从教学方法和考核方式等方面探讨了提高运动生物化学教学质量的方法和途径。
关键词：运动生物化学 体育教育 教学改革 
体育教育专业《运动营养学》课程建设研究
《吉林教育（教研）》2009年第2期19-19,共1页张星 姜涛 
以西安体育学院体育教育专业学生为研究对象，对《运动营养学》课程建设情况进行调查研究。结果显示《运动营养学》课程的开设符合对于学生能力培养的要求，授课学时应在18学时的基础上适当增加；对于教师授课的满意度较高，但教师仍应...
关键词：体育教育 运动营养 课程建设 
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