流通环节中的食品检测问题及对策  

作　　者：吴传立 

机构地区：[1]临沂市检验检测中心

出　　处：《中国食品》2022年第11期57-59,共3页China Food

摘　　要：我国向来重视食品安全,《食品安全法》的颁布实施,标志着我国对食品安全监管工作进行了法治化、规范化设计,这对于促进食品安全监管工作向纵深开展具有十分重要的价值。作为食品安全监管工作的重要组成部分,流通环节食品检测越来越受到重视,监管部门不断加大力度,在很大程度上促进了流通环节食品检测工作的开展。尽管从总体上来看,流通环节食品检测工作已经取得了一定成效,基本能够满足食品监管工作的需要,但从流通环节食品检测法治化、规范化、效能化的标准来看,目前流通环节食品检测仍然存在一些问题,需要采取切实有效的措施加以解决。为此,本文分析了流通环节食品检测的重要性,梳理了流通环节食品检测存在的问题,并提出了加强和改进流通环节食品检测的对策,以期为促进流通环节食品检测步入科学和健康的发展轨道提供一定的参考与借鉴。

关 键 词：食品检测 《食品安全法》 食品监管 食品安全 规范化设计 流通环节 有效的措施 效能化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]