浅谈粤菜菜名英译的方法及其影响  

作　　者：雷冰冰 胡燕娜[1] 

机构地区：[1]浙江树人大学人文与外国语学院,浙江绍兴312028

出　　处：《海外英语》2022年第8期19-21,共3页Overseas English

摘　　要：粤菜是我国的八大菜系之一。在国外,粤菜已经成为不仅仅是国人也是外国友人在中餐厅就餐时的主要选择,粤菜菜名的翻译在促进广东文化发展的方面起着毋庸置疑的作用。该文以粤菜翻译为切入点,探讨其音译的不同方式、在翻译过程中需要注意的问题以及其对发展和传播广东饮食文化产生的多种影响。

关 键 词：粤菜 菜名英译 饮食文化发展 

分 类 号：H315[语言文字—英语]