合格率97.9%;蛋制品、速冻食品、食盐等五大类食品合格率100%——食品抽检年度盘点  

作　　者：廖玉婷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《消费者报道》2022年第2期10-15,共6页China Consumer Reports

摘　　要：2021年,依然是与疫情赛跑的一年。从田间地头的生长,到工厂车间的生产加工,到长途跋涉的物流运输,再到人们的餐桌,食品安全贯穿了农业生产、养殖及食品工业的完整链条。过去一年,消费者舌尖上的安全有保障吗?在我们的购物车里,有哪些种类的食品最容易出现质量安全问题?2022年2月,《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局(下称“市场监管总局”)自2021年1-12月公布的食品及其相关产品监督抽检信息,对不合格产品的种类、原因、来源、品牌等方面进行分析。

关 键 词：速冻食品 蛋制品 监督抽检 食品安全 市场监督管理 食品合格率 质量安全问题 物流运输 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]