体外消化酶解法筛选肉鸡小麦型饲料酶制剂及响应面法优化  

作　　者：王岩 李娟 梁方印 于洪敏 陈雪薇 刘艳 单春乔 

机构地区：[1]大连三仪动物药品有限公司,辽宁大连116036 [2]濮阳县农业农村局,河南濮阳457000

出　　处：《饲料研究》2022年第9期90-94,共5页Feed Research

基　　金：2019年大连市青年科技之星项目(项目编号:2019RQ146)。

摘　　要：试验筛选酶解肉鸡小麦型饲料的小麦酶,通过体外消化酶解法评估木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶及α-淀粉酶的酶解效果,此基础上筛选小麦酶,并对其进行优化。结果显示:以还原糖为指标,纤维素酶、β-葡聚糖酶和α-淀粉酶酶解效果最好。响应面法优化后,相对较佳工艺为纤维素酶添加量0.0192 mg/g,β-葡聚糖酶0.0225 mg/g,α-淀粉酶浓度0.2009 mg/g,此条件下还原糖为643.156 mg,与预测值接近。研究表明,小麦型饲料中添加酶制剂可以促进多糖降解,提高还原糖含量。

关 键 词：肉鸡 小麦 体外消化 酶解 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]