制作魔法泥  

出　　处：《环球科学》2022年第12期84-85,共2页

摘　　要：当你将这种有趣的黏稠物拿在手中把玩时,会发现它和静止时有所不同。被你用力捏在手中的魔法泥,手感类似面团。但是,当你把它静置在手中或轻轻触碰时,它又会变得像液体,从你的手中流下。本实验中的魔法泥由淀粉和水组成。淀粉分子是由葡萄糖构成的长链大分子,容易彼此缠结,而水分子小得多,在淀粉分子之间可以起到润滑剂的作用,让魔法泥得以流动。然而,当你快速对魔法泥施压时,水分子可以及时移开,而淀粉大分子来不及移开,于是就会聚合在一起, 表现得像固体。有这种性质的流体被称为非牛顿流体。

关 键 词：淀粉分子 非牛顿流体 水分子 润滑剂 魔法 大分子 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]