基于OBE理念的食品微生物学课程教学大纲设计  

作　　者：李秋莹 仪淑敏 朱丹实 刘雪飞 范金波 

机构地区：[1]渤海大学食品科学与工程学院、生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心

出　　处：《中国食品》2022年第13期34-36,共3页China Food

基　　金：渤海大学教学改革项目(2019-174)。

摘　　要：在工程教育专业认证、一流专业建设等背景下,开展基于工程教育认证理念的课程建设是专业建设的重要内容之一,这对培养学生能力及为食品行业培养高质量人才至关重要。工程教育专业认证采用基于OBE(Outcomes-based Education)教育的认证标准,即以学生为中心、以产出为导向为主要教育理念,强调在专业人才培养中针对学生的学习成果进行教学设计和组织,作为反馈教学质量的重要指标。

关 键 词：工程教育专业认证 课程教学大纲 高质量人才 一流专业 食品微生物学 工程教育认证 认证标准 培养学生能力 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]