南宁水街小吃文化及英译探析  

作　　者：黄鲜团 郭艳华 张雪 胡蒙蒙 

机构地区：[1]广西外国语学院

出　　处：《中国食品》2022年第13期89-91,共3页China Food

摘　　要：南宁小吃历史悠久,水街作为南宁市区最古老的街道,承载着南宁饮食文化的历史,但现有的南宁小吃英译名称很少,也不够准确。为了推广南宁水街小吃文化,促进南宁的国际化交流,本文以功能翻译理论为指导原则,介绍并翻译了南宁水街主要的特色小吃,力求使其英译名称能够传达小吃的原材料和烹饪方法等基本信息,从而弘扬南宁的饮食文化。

关 键 词：功能翻译理论 英译名称 饮食文化 特色小吃 烹饪方法 水街 南宁市区 国际化交流 

分 类 号：H31[语言文字—英语]