幽门螺杆菌感染与饮食习惯的相关性调查分析  

作　　者：丁亚君 齐瑛 

机构地区：[1]宁波市北仑区人民医院(浙江大学医学院附属第一医院北仑分院),宁波315800

出　　处：《现代实用医学》2022年第5期615-617,700,共4页Modern Practical Medicine

摘　　要：目的调查分析幽门螺杆菌(Hp)感染和饮食习惯的相关性。方法选取2020年1—12月在宁波市北仑区人民医院(浙江大学医学院附属第一医院北仑分院)健康管理中心完成^(13)C尿素呼气试验并完成饮食习惯调查者681例,收集其临床资料,根据是否感染Hp进行分组分析。结果Hp感染的检出率为60.8%。每天蛋类及蛋制品摄入量和Hp感染率相关(P<0.05)其中每天进食1~2个蛋类及蛋制品的Hp感染率最低(49.5%),其他分组的感染率在59.0%~67.1%。每周夜宵天数、喜食高油脂的饮食习惯和Hp感染率相关(均P<0.05)。Hp感染率与性别、年龄、每天消耗肉类及肉制品、水产品、奶类及奶制品、大豆及豆制品、新鲜水果、新鲜蔬菜、饮水量、每周早餐天数及每天米面类进食量均无相关性(均P>0.05)。Hp感染率与咸、甜、生、冷、硬、烫、油炸、烟熏及辛辣等饮食偏好均无相关性(均P>0.05);与吃饭时是否喝水、吃饭是否过快、过饱及晚餐过晚等饮食习惯均无相关性(均P>0.05)。结论每天进食1~2个蛋类及蛋制品,每周夜宵天数不超过2天,避免高油脂的饮食习惯可能和低Hp感染率相关。

关 键 词：幽门螺杆菌 饮食习惯 蛋类及蛋制品 高油脂 

分 类 号：R573.6[医药卫生—消化系统]