无糖食品为何会引发腹泻  

作　　者：高博文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《糖尿病之友》2022年第7期20-22,共3页

摘　　要：你有没有遇到这样的情况:明明吃得挺正常,但就是无缘无故地拉肚子?除了肠易激惹之外,很多人都忽略了非常常见的一种可能:你可能代糖食物(特别是糖醇)吃多了。代糖食物(或无糖食品)可谓是这两年货架上的网红:保留了甜甜的口感,却拥有较低的能量,简直是嗜甜者的不二选择。而我们是怎么发现无糖食品引发腹泻的呢?

关 键 词：无糖食品 糖醇 食物 腹泻 口感 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]