脆皮五花肉“凉凉” 创业者入局小吃赛道要谨慎  

作　　者：陈小将 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2022年第15期54-55,共2页China Food

摘　　要：后疫情时代,小吃凭借投资小、风险低、毛利高等诸多优势,正迎来创业投资春天。大众点评发布的2022年“必吃榜”相关数据显示,小吃类商户的订单量在过去一年提升了12%,也证实了小吃赛道的火热。然而,并非所有的小吃品类都会是一门值得投资的好生意。今天,我们就来复盘一下“网红”小吃脆皮五花肉从走红到一地鸡毛的过程,借此给想要入局小吃赛道的创业者一些启示。

关 键 词：一地鸡毛 数据显示 五花肉 小吃 订单量 创业投资 赛道 大众点评 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]