喝豆浆有三个“不能”  

作　　者：朱瑜琪 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南（中老年健康）》2022年第7期17-17,共1页

摘　　要：豆浆不能替代牛奶从补钙效果看,豆浆不能替代牛奶。每100克牛奶的钙含量为104毫克左右,约是等量豆浆钙含量的21倍。而且,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,所以推荐大家通过饮用牛奶来补钙。豆浆不能替代豆腐喝豆浆不能替代吃豆腐,因为豆浆把黄豆里的很多营养成分以十几到几十倍的程度大幅度稀释。

关 键 词：钙磷比例 维生素D 钙吸收 钙含量 豆浆 营养成分 牛奶 氨基酸 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]