强化生猪屠宰监管措施及成效  

作　　者：吴增程 

机构地区：[1]曲靖市动物疫病预防控制中心,云南曲靖655000

出　　处：《云南农业》2022年第8期20-21,共2页Yunnan Agriculture

摘　　要：生猪屠宰监管是为保证生猪产品质量安全、保障人民身体健康,同时稳定市场肉品有效供给、控制动物疫病传播、推动畜牧业高质量发展。强化监管措施,重点在于落实好部门监管责任、企业主体责任及政府属地管理责任,杜绝病害肉上市,确保不发生猪肉产品质量安全事故和区域性重大动物疫情。近几年来,随着监管措施的加强,曲靖市生猪定点屠宰企业质量安全意识得到进一步强化、屠宰设施设备得到进一步升级、猪肉及产品质量得到稳步提升。

关 键 词：监管措施 企业主体责任 有效供给 生猪屠宰 重大动物疫情 疫病传播 设施设备 病害肉 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]