病害肉

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基于精细化特征信息提取的健康和病害肉快速判别方法
《厦门大学学报（自然科学版）》2024年第2期170-178,共9页薛文东 洪德明 陈本能 洪永强 艾连峰 陈美芳 王鑫 
[目的]针对健康肉与病害肉的快速鉴别问题,本文对健康与病害肉的表面拉曼谱图的特征信息提取和分类方法进行研究,以实现对健康肉与病害肉的快速鉴别.[方法]以羊肉的表面增强拉曼谱图为样本,分别采用主成分分析-支持向量机和卷积神经网...
关键词：病害肉检测 主成分分析 拉曼谱图 卷积神经网络 
强化生猪屠宰监管措施及成效被引量：1
《云南农业》2022年第8期20-21,共2页吴增程 
生猪屠宰监管是为保证生猪产品质量安全、保障人民身体健康,同时稳定市场肉品有效供给、控制动物疫病传播、推动畜牧业高质量发展。强化监管措施,重点在于落实好部门监管责任、企业主体责任及政府属地管理责任,杜绝病害肉上市,确保不发...
关键词：监管措施 企业主体责任 有效供给 生猪屠宰 重大动物疫情 疫病传播 设施设备 病害肉 
浅议屠宰检疫中常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理
《兽医导刊》2021年第20期24-25,共2页赵振冰 
近年来食品安全方面的要求日渐严格,普遍社会群体对于食品安全的关注程度明显提高,为了从源头保障猪肉方面的安全性,就必须要严格地进行屠宰检疫,以通过这样的方法保障食品安全,规避常见的食品安全方面隐患与不足,早期辨识异常肉尸并进...
关键词：屠宰检疫 病害肉 猪病害 异常肉尸 鉴别 处理 方法 
屠宰场病害肉和病死猪优化处理
《畜牧业环境》2021年第11期11-11,共1页蓝国文 李彩红 谢明锋 
本文介绍了当前病死猪和病害肉优化处理中存在的问题,介绍了当前对病死猪和病害肉的优化处理的方式,并对病死猪病害肉的优化处理提出了相应的建议,希望为病死猪、病害肉的优化处理应用提供一些可供采纳的建议。
关键词：病死猪 病害肉 优化处理应用 相关建议 
吉木乃县农区畜牧业发展情况介绍(六)
《农村百事通》2021年第6期71-71,共1页开艺兰 王锋 
五、畜产品安全生产情况1.动物检疫工作。一是强化动物产地报检工作,认真落实动物产地检疫申报制度,提高动物及动物产品的检疫率,促进畜牧业健康发展和畜产品质量安全。二是深化屠宰检疫监管T.作,对定点屠宰场派驻驻场检疫员。驻场检疫...
关键词：屠宰检疫 农区畜牧业 定点屠宰场 动物检疫工作 检疫证明 畜产品安全 病害肉 受检率 
农村病死动物无害化处理存在的问题及对策
《农民致富之友》2020年第3期155-155,共1页沈俊敏 
农村地区动物养殖主要以小规模散养养殖为主,但很多养殖户为了扩大养殖规模,存在不合理的引种行为,整体的养殖卫生环境较差,很容易加重传染性疾病的传播流行.在动物养殖领域病死动物如果不经处理随意丢弃,将病害肉品廉价销售给部分餐馆...
关键词：动物养殖 病死动物 病害肉 传染性疾病 农家乐 存在的问题及对策 传播流行 散养 
猪病害肉及异常肉尸检疫鉴别与处理探述被引量：1
《中国畜禽种业》2018年第7期112-113,共2页王学成 
动物卫生监督工作的实际开展过程中,屠宰检疫始终都是其中最为关键的一部分,也是预防及控制各项严重疫病灾情,确保畜类产品质量安全的重要手段。本文就关于猪病害肉的鉴别要点及在屠宰检疫时较常见的几种猪病鉴定与处理展开分析、探讨,...
关键词：猪病害肉 检疫 鉴别 处理 
诸城市优先建立生猪质量安全可追溯体系
《中国畜禽种业》2017年第11期5-6,共2页任振星 陈明生 
为贯彻落实《国务院关于加强农产品质量安全监督工作》及《农业部关于加强农产品质量安全全程监管的意见》,让人们吃上放心食品,保障人民身体健康和畜牧业健康发展,诸城市畜牧局把畜禽产品质量安全工作摆在更加突出的位置,坚持严格执法...
关键词：畜牧业发展 可追溯体系 生产经营主体 放心食品 生产规模化 检疫检验 定点屠宰厂 畜牧生产 可追溯管理 病害肉 
生猪定点屠宰检疫常见病害猪肉的检疫与处理实践被引量：14
《畜禽业》2017年第9期44-45,47,共3页赵平林 王文庶 
屠宰检疫是动物卫生监督的重要环节,是防控重大动物疫病、保障畜产品质量安全的关键性措施。屠宰检疫分为宰前检疫和宰后检疫。宰前检疫主要通过查证验物和临床观察,通过检查证验物可检出来自疫区、没有经过产地检疫的动物,临床观察阶...
关键词：病害肉 检疫 鉴别 处理 猪肉 
病害肉的检疫与无害化处理被引量：1
《云南农业》2017年第6期41-43,共3页张石强 
阐述病死畜禽肉、黄疸黄脂肉、寄生虫肉、病变变质冷冻肉几种常见病害肉的感官检查、病理剖检、实验室检验等检疫要点及各种病害肉无害化处理方法,并对市场上病害肉的来源、特点、危害及如何监督检查进行探讨,以期为畜禽产品质量安全提...
关键词：病害肉 感官检查 理化检验 无害化处理 
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