多用途树种黑果花楸丰产栽培技术  

作　　者：李丹 

机构地区：[1]辽宁省国有喀左县十二德堡林场,122300

出　　处：《农家科技》2022年第7期21-22,共2页

摘　　要：黑果花楸,学名黑涩石楠,又名野樱莓、不老莓等,为蔷薇科腺肋花楸属落叶阔叶灌木、浆果型果树,原产地在美国的东北部地区,集食用、药用、园林、生态价值于一体。黑果花楸鲜果中黄酮含量为0.2%~0.3%、花青素含量为0.5%~1%和多酚含量为2%~3%,均较高,适合开发制作果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等保健饮料和食品,还可以提取花青素等物质.

关 键 词：保健饮料 多用途树种 多酚含量 花青素 果酱 落叶阔叶 果酒 黄酮含量 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]