具有食(药)用菌活性天然产物特色的实践教学设计与探索  

作　　者：樊亚琴 杨秀青 于浩[1] 

机构地区：[1]青岛农业大学生命科学学院、山东省应用真菌重点实验室

出　　处：《产业与科技论坛》2022年第15期163-164,共2页Industrial & Science Tribune

基　　金：国家自然科学青年基金项目(编号:42006096);山东省自然科学青年基金项目(编号:ZR2020QD098);中国博士后科学面上基金项目(编号:2020M68226);青岛农业大学高层次人才基金项目(编号:6651120031)研究成果。

摘　　要：我国是世界上最大的食(药)用菌生产国和消费国,具有丰富的食(药)用菌资源。食(药)用菌中具有丰富的降血压、降血脂、抗肿瘤和保肝护肝等活性物质,从中寻找天然活性天然产物,不仅可以深入挖掘食(药)用菌的代谢潜力,更可以服务于生物医药健康产业。目前大量的食(药)用菌资源亟待开发,青岛农业大学生命科学学院开设了生物技术(食用菌)、生物与医药特色专业对食(药)用菌活性天然产物资源进行充分研究,结合课程实践教学与探究,为食(药)用菌、生物与医药专业人才的培养提供了重要的参考价值。

关 键 词：食(药)用菌 活性天然产物 实践教学 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学] TS201.3-4[文化科学—教育学]