课程思政理念下食品卫生学教学改革的探索与实践  

作　　者：史册 崔海英[1] 

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院

出　　处：《中国食品》2022年第17期91-93,共3页China Food

基　　金：江苏大学高等教育教改研究课题(2021JGZD014);江苏大学课程思政示范项目(2022)。

摘　　要：近年来,食品安全问题不仅受到社会各界的广泛关注,更受到了国家的高度重视。俗话说“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食品安全问题威胁了消费者的身体健康,更影响了国家的发展和进步。想要改善食品安全问题带来的社会隐患,就要从源头抓起,在高校真正落实并开展有效的思政教育工作,培养出食品安全杰出人才,改善我国食品行业的发展方向和路径。

关 键 词：食品卫生学 社会隐患 食品安全 食品行业 探索与实践 教学改革 杰出人才 思政理念 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]