蔗糖在食品行业中的应用  

出　　处：《广西糖业》2022年第4期22-22,共1页Guangxi Sugar Industry

摘　　要：据《蔗糖史》记载,在唐代中国的制糖技术已经达到了世界的顶尖水平。几百年来,蔗糖对人类的营养和健康起了重要的作用。人类享受着蔗糖的甜美及利用蔗糖为添加剂生产出来的食品,还应用着以蔗糖为原料生产出的成百上千种的生活物质。蔗糖已有几千年的历史。

关 键 词：制糖技术 蔗糖史 添加剂生产 食品行业 顶尖水平 

分 类 号：TS245.1[轻工技术与工程—制糖工程]