海外中餐业复苏 业者求新求变  

出　　处：《餐饮世界》2022年第8期20-21,共2页World Cuisine

摘　　要：“米兰华人街上,肉夹馍、包子、煎饼、拉面、奶茶等小吃一应俱全,每天都有很多人排队购买。”米兰华侨华人工商会办公室主任周建煌接受中新社记者采访时说,目前中餐馆客流量已完全恢复到疫情前水平。经历了疫情的冲击,当下海外中餐业在坚守中迎来复苏,中餐从业者正积极调整经营理念和模式,求新求变,不断发掘新的发展机遇。

关 键 词：中餐馆 肉夹馍 奶茶 华侨华人 包子 拉面 煎饼 复苏 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]