饮食“十多五少”护大脑  

作　　者：卜庆萍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2022年第8期68-68,共1页

摘　　要：医学研究人员设计了一种专门针对大脑健康的饮食模式。研究发现,那些坚持这种饮食习惯的人,大脑要比其他人年轻7.5岁。这种饮食习惯具体表现为“十多五少”十多。绿叶菜,其中富含叶酸、类胡萝卜素和生物类黄酮等生物活性成分,它们有助改善大脑健康.预防认知能力下降;橙黄色和红色等其他蔬菜,这类蔬菜也富含多种有益大脑健康的营养素,比如类胡萝卜素、维生素C等;浆果,浆果富含生物类黄酮,具有很好的抗氧化作用。

关 键 词：医学研究人员 饮食习惯 生物类黄酮 绿叶菜 大脑健康 类胡萝卜素 生物活性成分 维生素C 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]