寄生曲霉快速分子检测方法的研究  

作　　者：王欢 薛健 

机构地区：[1]吉林农业科技学院生物与制药工程学院,吉林吉林132101

出　　处：《农业与技术》2022年第17期19-22,共4页Agriculture and Technology

基　　金：吉林市科技创新发展计划项目(项目编号:20190104195);吉林省教育厅科学技术研究项目资助(项目编号:JJKH20220383KJ)。

摘　　要：黄曲霉毒素具有极强的致癌性和广泛的污染性,已成为影响食品安全的主要因素之一。对产黄曲霉毒素真菌进行提前检测,是提早控制毒素污染的有效方式。本研究通过溶菌酶-CTAB法制备寄生曲霉基因组DNA模板,特对寄生曲霉的aflR基因启动子与柄曲霉素转甲氧基酶基因Omt-1进行PCR扩增检测,建立了一种快速、灵敏、特异性强的分子检测方法,灵敏度达到100pg·μL^(-1),且该方法稳定可靠,能够在早期对寄生曲霉的污染进行有效防控。

关 键 词：寄生曲霉 黄曲霉毒素 PCR检测 

分 类 号：S-3[农业科学]