六堡茶发展趋势浅析——基于对茶食品开发现状的调查  

作　　者：钟艳丽 李亚 周小雄 陈晓青 梁琳 

机构地区：[1]梧州学院食品与制药工程学院,广西梧州543002

出　　处：《广东茶业》2022年第4期29-31,共3页Guangdong Tea Industry

基　　金：广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2021KY0681);广西大学生创新创业训练计划项目(S202111354047)。

摘　　要：六堡茶作为广西名茶,是黑茶类的杰出代表,然而其知名度在国内却不高。本文基于对六堡茶食品研发现状的研究,分析六堡茶发展趋势,并提出发展建议,以期提升六堡茶知名度,助力六堡茶产业发展壮大。

关 键 词：六堡茶 茶食品 开发现状 发展建议 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]