禽蛋智能检测及高效加工关键技术及配套装备创制  

作　　者：无 王巧华[1] 祝志慧 王树才 俞兆志 林卫国 熊利荣 

机构地区：[1]华中农业大学 [2]福州闽台机械有限公司 [3]不详

出　　处：《中国科技成果》2022年第16期64-64,共1页China Science and Technology Achievements

摘　　要：禽蛋是人类重要的动物源食品,蛋品加工是保障国计民生的重要产业.但我国禽蛋产业普遍存在产品一致性差、加工效率低、综合利用程度低及装备依赖进口等问题,严重制约了产业发展.为解决行业重大需求的瓶颈问题,项目自主创新,在多项国家科技项目支持下,围绕禽蛋智能无损检测、蛋制品高效自动化生产、鸡蛋深加工增值及副产物综合利用等方面开展了深入研究并取得了重大突破,自主研发了系列成套装备.成果居国内外领先水平,正在引领我国禽蛋产业从产量大国走向加工强国.

关 键 词：成套装备 蛋品加工 智能检测 综合利用程度 蛋制品 产品一致性 动物源食品 高效加工 

分 类 号：TP216[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]