学校食品安全应有“健康广视角”  

作　　者：许朝军 

机构地区：[1]河南省禹州市教育体育局

出　　处：《甘肃教育》2022年第19期13-13,共1页

摘　　要：近年来,各级各部门尤其是各级各类学校都高度重视校园食品安全,从原料进口、服务人员从业资质、操作规范、明厨亮灶、监督检查、责任监管等方面,盯死每一个环节,确保不留任何饮食卫生安全隐患。在对校园食品安全从严监管的同时,我们不难发现,很多监管从严,却忽略了学生餐饮供给的营养程度和营养质量,甚至有的学校可能会出现食品安全方面与膳食营养方面的顾此失彼。

关 键 词：原料进口 饮食卫生安全 膳食营养 食品安全 营养质量 监督检查 操作规范 监管 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]