祁门红茶的传统与传承  

出　　处：《茶博览》2022年第9期88-90,共3页Tea Times

摘　　要：祁门红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有着悠久的历史文化,被公认为世界三大高香茶之首,享有“群芳最”“红茶皇后”“镶着金边的女王”美誉。其香气似花、似果、似蜜,无以名之,被国内外茶界誉称“祁门香”,为世界唯一以地域名命名其香气类型的茶品。曾3获国际金奖,4获国家优质产品金奖。2008年6月,被列入国家级非物质文化遗产名录。

关 键 词：祁门红茶 工夫红茶 国家优质产品 高香茶 国际金奖 茶品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]