植物黄金——番茄红素  

出　　处：《吉林蔬菜》2022年第4期10-10,共1页

摘　　要：番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,有效抑制癌细胞的扩散和复制,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害,防止细胞病变、突变、癌变;含强力抗氧化生物活物质,能促使袪细胞的生长和再生,美容皱,维持皮肤健康,延缓衰老等功效,有“植物黄金”之称,被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂,其抗氧化作用是茁-胡萝卜素的2倍,VE的100倍。

关 键 词：自由基损害 心脑血管疾病 番茄红素 抗氧化剂 皮肤健康 细胞病变 前列腺癌 茄科植物 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]