狠抓食品安全风险治理不放松  

作　　者：吴林海 

机构地区：[1]江南大学食品安全风险治理研究院 [2]江南大学商学院

出　　处：《民生周刊》2022年第21期87-89,共3页

摘　　要：我国卓有成效地推进了由“从田头到餐桌”的全程治理,主要食用农产品与食品质量安全水平总体上保持稳定向好的态势。食品安全风险在全球各国普遍存在,只不过是起因、性质与表现方式不同而已。伴随着从计划经济向市场经济的深刻转型,使得世纪之交的中国面临着新旧食品安全风险交织的复杂局面,给食品安全风险治理带来了巨大挑战,特别是在2004年、2008年爆发了性质极为恶劣的安徽阜阳劣质奶粉、“三鹿奶粉”事件,引发了国人对食品安全的普遍关注。

关 键 词：食品安全风险 食用农产品 劣质奶粉 食品质量安全 三鹿奶粉 安徽阜阳 市场经济 计划经济 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]