企业战略成本管理研究——以海底捞为例  

作　　者：王静雯 

机构地区：[1]长江大学,荆门434200

出　　处：《老字号品牌营销》2022年第22期154-156,共3页China Time-honored Brand

摘　　要：新冠肺炎疫情背景下,餐饮业遭受巨大的经济损失。企业要想在残酷而激烈的竞争下得以存活,并保持优势地位,就要改变传统的成本管理方法。战略成本管理从企业战略出发,对企业各项行为进行分析、控制,有利于形成长久的竞争优势。本文以海底捞为例,从战略定位、价值链和成本动因三个方面进行分析,并提出优化建议,希望为同类型餐饮企业提供一定的借鉴。

关 键 词：战略成本管理 价值链分析 成本动因分析 海底捞 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]