灰树花优质高产标准化栽培技术  

作　　者：万鲁长[1] 王世东 任海霞[1] 郭惠东[1] 谢红艳[1] 刘军 

机构地区：[1]山东省农业科学院/农业农村部废弃物基质化利用重点实验室 [2]济南市历城区农业农村事业发展中心 [3]青岛益菇园食用菌专业合作社

出　　处：《农业知识》2022年第11期9-11,13,共4页

基　　金：山东省技术创新引导计划项目“高产优质食用菌栽培及超微粉产品开发”(2020LYXZ031);山东省现代农业产业技术体系食用菌体系建设项目(SDAIT-07-01)。

摘　　要：灰树花(Grifola frondosa)别名栗蘑、贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、天花、云蕈、舞蕈、舞茸等。其子实体柄短,菌盖扇贝形或匙形,菌体外观呈覆瓦状或珊瑚状分枝,层叠成丛似菊花,形态婀娜多姿,气味香溢心脾,肉质脆嫩爽口,具有独特的风味和口感。灰树花营养成分丰富,且具有极高的药用保健价值,是一种开发潜力较大的食药兼用型珍贵蕈菌。现将山东省食用菌产业技术体系“十三五”创新技术成果——灰树花优质高产标准化栽培技术推介如下。

关 键 词：标准化栽培技术 灰树花 肉质脆嫩 贝叶多孔菌 产业技术体系 菌盖 蕈菌 珊瑚状 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]