河南省富硒小麦生产现状、存在问题及建议  

作　　者：王策 

机构地区：[1]河南省农业技术推广总站

出　　处：《河南农业》2022年第28期56-56,共1页

摘　　要：硒是人体必需的微量元素,缺硒易引发人体多种疾病。人体中的硒,主要通过饮食摄入,食用富硒食品是人体补硒的重要途径。在谷类作物中,小麦对硒的富集能力最强,可将环境中的硒吸收转化成含硒籽粒。河南省是小麦生产大省,充分挖掘富硒土壤资源,科学合理发展富硒小麦,对优化农业结构、促进农民增收和满足人民群众日益增长的健康需求具有积极作用。

关 键 词：富硒小麦 谷类作物 补硒 富硒食品 富硒土壤 生产大省 缺硒 健康需求 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]