我国大豆压榨企业布局与行业发展研究  

作　　者：张立伟[1] 

机构地区：[1]国家粮食和物资储备局国家粮油信息中心

出　　处：《中国粮食经济》2022年第10期73-75,共3页China Grain Economy

摘　　要：大豆压榨行业既是我国粮油加工体系的重要组成部分,也是保障我国食用植物油和蛋白供应的重要环节。据统计,2021/2022年度(10月/9月,下同)我国大豆压榨量9260万吨,其中进口大豆压榨量9160万吨,占比达到98.9%;生产豆油1691万吨(不含进口豆油精炼),占国内食用植物油总产量的55.8%;生产豆粕7272万吨,占国内蛋白粕总产量的79.4%。本文重点研究了我国日处理能力1000吨以上的大豆压榨企业布局变化和未来行业发展趋势。

关 键 词：食用植物油 粮油加工 行业发展趋势 进口大豆 豆油 行业发展研究 大豆压榨 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]