开水烫餐具不能完全消毒  

作　　者：王婧铭 

机构地区：[1]不详

出　　处：《自我保健》2022年第11期70-71,共2页Self-Care

摘　　要：在外就餐时,吃饭前用开水烫餐具并不能保证杀死大多数致病性微生物。虽然看着很可怕,但如果是卫生达标的餐馆,微生物残留一般就是合格的,不烫也不会对人体造成什么伤害。如果坚持烫餐具,尽量用100℃的水高温作用1~3分钟或80℃加热10分钟进行操作。

关 键 词：致病性微生物 在外就餐 高温作用 餐具 卫生达标 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]