古井贡酒工业遗址的四大价值  

作　　者：古井 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国酒》2022年第10期71-71,共1页

摘　　要：2019年,工业和信息化部公布了第三批国家工业遗产认定名单,“古井贡酒·年份原浆传统酿造区”榜上有名,这是亳州市第一个被工信部认定的国家工业遗产。古井贡酒·年份原浆传统酿造区是中国老八大名酒——“古井贡酒”产生和发展的重要实物见证,同时对考察古代亳州社会史、经济史等具有重大意义。古井贡酒·年份原浆传统酿造区包括宋井、魏井、明代窖池群、清代窖池群、明清酿酒遗址、古井贡酒二号窖池群。

关 键 词：古井贡酒 传统酿造 工业和信息化部 原浆 亳州市 窖池 具有重大意义 经济史 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]