酒糟饲料的加工与应用  

作　　者：陈孟 

机构地区：[1]贵州省赫章县朱明镇农业服务中心,553200

出　　处：《农村新技术》2022年第11期30-31,共2页

摘　　要：酒糟是酿酒剩余的下脚料,经过科学加工处理,变废为宝,是畜牧业中一种很好的辅料,可降低饲料成本。酒糟含有丰富的粗蛋白、粗脂肪,其含量均比玉米高。酒糟中还含有B族维生素、钾、钙、铁、磷酸盐、酵母菌等多种元素,蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸的含量也较高,是农作物秸秆不可比拟的。但酒糟含钙量较少,尚有部分酒精残留,需要去除,饲喂畜禽需搭配青料和粮食饲料。

关 键 词：含钙量 酒糟 B族维生素 农作物秸秆 多种元素 蛋氨酸 加工处理 色氨酸 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]