香飘环球谈种茶  

作　　者：陈巍[1] 

机构地区：[1]中国科学院自然科学史研究所

出　　处：《中国科技教育》2022年第11期74-75,共2页China Science & Technology Education

摘　　要：唐代诗人顾况在《茶赋》中写道:“茶能滋饭菜之精素,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通宵之昏寐。”由此可见茶在生活中用途之广,不仅可除腥解腻,还可提神醒脑。中国作为茶的发源地,茶文化史悠久而深远。可以说茶文化上抵士大夫之清雅,下达凡俗人之日常,茶香氤氲于中国文化空间之中。从中国向外经过千余年传播,茶也成为世界上许多地方每日不可缺少的饮品。不过嗜吃茶不等于能种茶,作为一种能带来丰厚利润的商品,比起积极向外推广饮茶习惯,种茶的技艺外传却并非一帆风顺。

关 键 词：饮茶习惯 茶文化 提神醒脑 除腥 茶香 饮品 肉食 唐代诗人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]