农业生产“三品一标”专家系列解读之二:品质提升——促进蔬菜产业高质量发展的新需求  

作　　者：许晓敏[1] 高珏晓 孙明 吕军[1] 陈晶 付乐启 徐东辉[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院蔬菜花卉研究所,农业农村部蔬菜产品质量安全控制重点实验室,北京100081 [2]全国蔬菜质量标准中心,全国蔬菜感官与营养品质研发中心,山东寿光262700

出　　处：《中国蔬菜》2022年第12期7-11,共5页China Vegetables

基　　金：中国农业科学院科技创新工程重大科研任务(CAASTCX2019025-5);国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP20210201);国家现代农业产业技术体系项目(CARS-23-E03)。

摘　　要：当前,我国农产品正加快进入满足营养健康需求的新阶段,已从数量型保障供给向营养健康型需求供给转型。我国是世界第一大蔬菜生产国和消费国,因此,蔬菜产业发展应该顺应新形势、满足新需求。农业农村部于2022年9月公布了《种植业产品“三品一标”提升行动实施方案(2022—2025年)》,对新形势下农产品品质提升提出新要求。在此基础上,从蔬菜产业高质量发展对品质提升需求的角度,阐述了我国蔬菜品质研究的现状及未来发展方向。

关 键 词：蔬菜产业发展 保障供给 三品一标 需求供给 营养健康 农产品品质 蔬菜品质 品质提升 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]