益生元在养鱼生产中的应用研究  

Applicational study on prebiotics in fish culture

作　　者：汪月霞 Wang Yuexia

机构地区：[1]上海市青浦区水产技术推广站,上海201799

出　　处：《科学养鱼》2022年第12期68-69,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：在动物性食品生产中,鱼肉生产是增长最快的领域之一,不但为人们提供大量的优质蛋白质,更是保障世界粮食安全的重要补充。然而近年来养鱼所需的蛋白质饲料原料价格不断上涨,进而导致养殖成本上升;与此同时,集约化养殖中使用抗生素降低了水产品的质量,也对人体和生态环境造成极大危害。而养鱼生产中使用益生元可以改变机体代谢、提高免疫力、减少疾病发生的风险,并促进鱼生长,是实现鱼的绿色养殖和生态养殖重要方法之一,也为水产养殖“提质增效”提供了新思路。

关 键 词：世界粮食安全 优质蛋白质 益生元 动物性食品 生态养殖 水产养殖 生态环境 绿色养殖 

分 类 号：S963.73[农业科学—水产养殖]