柚皮不同溶剂提取物抗氧化活性研究  

作　　者：郭靖 刘娜[1] 

机构地区：[1]衡水学院化工学院,河北衡水053000

出　　处：《化学工程与装备》2022年第10期32-33,15,共3页Chemical Engineering & Equipment

基　　金：衡水市科技计划项目(2019011001Z);河北省高等学校科学技术研究项目(Z2020121);高层次人才科研启动基金专题课题(2020GC05)。

摘　　要：本文研究柚皮不同溶剂提取物的抗氧化活性。采用分光光度法来测定柚皮提取物及次级萃取物的总黄酮、总酚的含量,通过测定ABTS自由基清除率、超氧自由基清除率和FRAP试验,比较柚皮提取物的抗氧化活性,以维生素C作为阳性对照。柚皮正丁醇层对ABTS、超氧自由基清除率的IC_(50)值分别为34.83μg/mL和7.441 mg/mL,其FRAP值为354.53μmol Fe^(2+)/g。高浓度的二氯甲烷萃取物对超氧自由基清除能力较强,IC_(50)值为3.703mg/mL。柚皮正丁醇和乙酸乙酯萃取物具有良好的抗氧化能力,其结果与其具有较高的总黄酮、总酚含量有关。

关 键 词：柚皮 极性溶剂 抗氧化活性 

分 类 号：TQ28[化学工程—有机化工] O657.3[理学—分析化学]