刘娜

作品数：24被引量：69H指数：5
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供职机构：衡水学院化工学院更多>>
发文主题：抗氧化活性响应面优化总黄酮稳定性降糖活性更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程理学文化科学更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《青年时代》《青年与社会》《中国调味品》更多>>
所获基金：河北省科技计划项目河北省高等学校科学技术研究指导项目国家级大学生创新创业训练计划衡水市社会科学研究课题更多>>
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太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用被引量：4
《食品与生物技术学报》2023年第8期95-102,共8页陈建中 葛水莲 杨明建 昝立峰 刘娜 
河北省"三三三人才工程"资助项目:河北省高等学校科学技术研究项目(ZD2020414);河北省大学生科技创新能力培育专项项目(22E50286D)。
为研究太行菊醇提物不同极性萃取相中黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的影响及其抑制作用的动力学特征,采用萃取法制得太行菊黄酮的乙酸乙酯相、正丁醇相、残余水相和石油醚相,使用体外(PNPG)法建立抑制α-葡萄糖苷酶活性的筛选模型,通过酶促...
关键词：太行菊黄酮 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 动力学 降糖活性 
柚皮不同溶剂提取物抗氧化活性研究
《化学工程与装备》2022年第10期32-33,15,共3页郭靖 刘娜 
衡水市科技计划项目(2019011001Z);河北省高等学校科学技术研究项目(Z2020121);高层次人才科研启动基金专题课题(2020GC05)。
本文研究柚皮不同溶剂提取物的抗氧化活性。采用分光光度法来测定柚皮提取物及次级萃取物的总黄酮、总酚的含量,通过测定ABTS自由基清除率、超氧自由基清除率和FRAP试验,比较柚皮提取物的抗氧化活性,以维生素C作为阳性对照。柚皮正丁醇...
关键词：柚皮 极性溶剂 抗氧化活性 
光谱法研究赤藓红和溶菌酶的相互作用被引量：1
《中国调味品》2022年第3期187-191,共5页张彦青 刘娜 张丽 付凤艳 张彦 陈灵智 王晓红 
河北省高等学校科学技术研究项目(Z2020133);衡水市科技计划指令项目(2020014013C)。
文章通过光谱法和分子对接技术,研究了赤藓红与溶菌酶分子之间的相互作用。研究结果表明赤藓红能够以静态猝灭形式有效地猝灭溶菌酶的荧光,形成1∶1复合物。热力学结果表明赤藓红与溶菌酶体系主要作用力类型为疏水作用力和氢键,分子对...
关键词：赤藓红 溶菌酶 光谱法 相互作用 结合率 
日落黄与溶菌酶作用机制的光谱法研究被引量：2
《中国食品添加剂》2021年第10期119-126,共8页张彦青 张丽 刘娜 陈灵智 张彦 赵薇 付凤艳 
河北省高等学校科学技术研究项目(Z2020133);衡水市科技计划项目(2020014013C)。
在pH=7.40的实验条件下,采用荧光光谱法和分子对接法研究了食用合成色素日落黄与溶菌酶分子之间的作用机制。结果表明:日落黄能够以静态猝灭形式有效地猝灭溶菌酶的荧光,形成1∶1复合物。热力学结果表明:日落黄-溶菌酶体系主要作用力类...
关键词：日落黄 溶菌酶 光谱法 作用机制 结合率 
纤维素酶辅助超声波法优化茄子皮色素提取工艺研究被引量：5
《中国调味品》2021年第6期154-159,共6页张丽 牛丽丽 刘娜 张彦 樊静 
河北省重点研发计划自筹项目(18217311);国家级大学生创新创业训练计划项目(202010101001)。
以乙醇的酸溶液为溶剂,采用纤维素酶辅助超声波法从新鲜的圆茄子皮中提取茄子皮色素,考察酶浓度、酶解温度、酶解时间、超声时间等7个单因素。在此基础上,选取4个主要影响因素进行Box-Behnken中心组合试验设计,设计试验方案后,按照方案...
关键词：茄子皮色素 超声提取法 纤维素酶 单因素试验 响应面分析法 
太行菊黄酮对D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠的体内抗氧化作用被引量：3
《食品科技》2020年第11期224-229,共6页葛水莲 杨明建 昝立峰 刘娜 郭海燕 叶嘉 陈建中 
河北省高等学校科学技术研究重点项目(ZD2020414);邯郸市科技局项目(1727201061);邯郸学院校级项目(2017203)。
目的:研究太行菊黄酮对D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠的体内抗氧化作用。方法:采用D-半乳糖法构建衰老小鼠模型,灌胃处理小鼠太行菊黄酮(100、150、200 mg/kg bw),计算肝脏、脑、心脏及肾脏指数,测定小鼠肝脏、脑、心脏及肾脏组织细胞中...
关键词：太行菊黄酮 D-半乳糖 衰老模型小鼠 抗氧化 
响应面优化大孔树脂纯化太行菊总黄酮及其降糖活性被引量：8
《食品工业》2020年第5期107-111,共5页葛水莲 陈建中 刘娜 杨明建 侯腾飞 
河北省科技计划资助项目(18222509);邯郸市科技局资助项目(1627201054);邯郸学院校级资助项目(16211,2017101)。
试验旨在优化太行菊总黄酮大孔树脂纯化工艺并研究其降糖活性。采用大孔树脂吸附法,以上样液浓度、上样液速率和洗脱剂流速为自变量,太行菊总黄酮类的回收率为响应值,结合响应面试验对太行菊总黄酮纯化条件进行优化。四氧嘧啶尾静脉注...
关键词：太行菊总黄酮 AB-8大孔吸附树脂 响应面设计 糖尿病模型小鼠 降糖活性 
太行菊多糖抗氧化活性及稳定性研究被引量：7
《食品科技》2020年第4期169-174,共6页葛水莲 陈建中 刘娜 何城麟 
河北省科技计划项目(18222509);邯郸市科技局项目(1627201054)。
目的:探究不同存储条件对太行菊多糖的抗氧化性及稳定性的影响。方法:采取体外检测法对比太行菊多糖对DPPH自由基的清除能力,分析不同储存条件对其抗氧化性及稳定性的影响。结果:太行菊多糖清除DPPH自由基的IC50为0.54 μg/mL,小于阳性...
关键词：太行菊多糖 抗氧化活性 稳定性 
活性炭模板制备铝酸铁及其在软PVC中的阻燃应用
《无机盐工业》2020年第2期35-37,61,共4页陈灵智 刘娜 孙会娟 吴瑞红 
衡水学院高层次人才启动基金项目(2018GC07);河北省科技计划资助项目(17211414)
以硫酸铁和硫酸铝为原料,以磷酸处理过的活性炭为模板制备铝酸铁阻燃剂。并通过X射线衍射(XRD)和红外吸收光谱(FT-IR)对合成铝酸铁阻燃剂做了表征。用极限氧指数、烟密度测试其对PVC的阻燃消烟性,当铝酸铁阻燃剂的添加量为5%(质量分数)...
关键词：铝酸铁 软PVC 消烟 阻燃 
推动衡水市化妆品产业经济发展的策略研究被引量：1
《化学工程与装备》2019年第10期257-259,共3页郭靖 刘娜 樊静 
衡水市社会发展研究课题,课题名称:推动衡水市化妆品产业经济发展的策略研究(项目编号:2019042)
近年来我国化妆品产业发展迅速,已成为国民经济发展的重要组成部分。衡水市是国内经济发展水平欠发达的中小城市,化妆品产业还处于起步阶段,发展潜力巨大,前景广阔。从化妆品生产和化妆品销售两个方面分析衡水市化妆品产业的现状及化妆...
关键词：衡水市 化妆品产业 经济发展 策略 
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