非致龋性甜味剂的研究进展  

作　　者：关春如 楚金普 

机构地区：[1]郑州大学第一附属医院,河南郑州450052 [2]温州医科大学附属口腔医院,浙江温州325002

出　　处：《平顶山学院学报》2022年第5期124-128,共5页Journal of Pingdingshan University

基　　金：河南省自然科学基金项目(202300410448)。

摘　　要：龋病作为人类最常见的慢性疾病之一,蔗糖是其重要的“罪魁祸首”.使用非致龋性甜味剂替代蔗糖是预防龋病的有效举措之一,长期使用可有效降低患龋率.本文就非致龋性甜味剂的发展、分类及防龋作用等方面做一综述,为龋病的预防提供专业牙科意见.

关 键 词：龋病 甜味剂 蔗糖替代物 防龋作用 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]