食育活动:做春饼  

作　　者：冷敏 李茸[1] 

机构地区：[1]西北工业大学南山幼儿园

出　　处：《东方娃娃（保育与教育）》2023年第1期20-21,共2页

摘　　要：设计意图从魏晋南朝起,人们就有在立春日吃春饼以迎春、庆春的习俗,也称“咬春”。春回大地,万物复苏,各种蔬菜发嫩芽。为了尝新,古人用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意五谷丰登、迎春纳福。品味节气独特“味道”也是让幼儿感受立春习俗的一种方式。在家亲子联手制作一份立春时令美食,让迎接春天充满仪式感。

关 键 词：蒸熟 仪式感 时令蔬菜 立春日 魏晋南朝 美食 设计意图 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]