谨慎购买电商平台上的“边角料”食品  

作　　者：海静 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（下半月）》2022年第12期52-53,共2页

摘　　要：“大牌产品边角料散装便宜卖”“花一半的钱买大牌零食”“按斤围不心疼…”直播间里的吃喝声吸引了许多人。从饼干屑、面包边,到火腿碎肉、三文鱼碎等,应有尽有。虽说品相和包装一言难尽,但味道却相差无几,而且价格还低至两三折。那么,“边角料”是真实惠还是智商税?“边角料”的食品安全吗?专家提示:“捡漏”是好事,安全须第一。

关 键 词：边角料 食品安全 三文鱼 碎肉 电商平台 饼干 零食 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]