生长在寒带的浆果——云莓  

作　　者：周一海 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2022年第12期70-70,共1页

摘　　要：云莓,是一种生长在寒冷亚极地沼泽地区的匍匐草本植物的果实,其原产于北极及北温带近北极地区。云莓在生长过程中不断变色,生长期时外观为黄绿色,成熟后的果实多呈现为琥珀色。属于浆果类的云莓,尝起来甜中带点微酸,汁水丰沛,口感较为顺滑,尤其是熟透的云莓还会呈现出类似于奶油、酸奶的质地。

关 键 词：琥珀色 浆果类 酸奶 沼泽地区 寒带 北极地区 奶油 质地 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]