小麦籽粒硬度研究进展  

作　　者：刘培勋 蒲宗君[1] 李晓叶 邓皓然 冉冬梅 马孝玲[1] 

机构地区：[1]四川省农业科学院作物研究所/粮油作物绿色种质创新与遗传改良四川省重点实验室,四川成都610066

出　　处：《农业与技术》2023年第2期6-8,共3页Agriculture and Technology

基　　金：四川省自然科学基金(项目编号:2022NSFSC1700);四川省农业科学院自主创新专项项目(项目编号:2022ZZCX008)。

摘　　要：小麦籽粒硬度是小麦品质的主要决定因素,是小麦分类、分级、定价和加工的重要评价指标。本文综述了小麦籽粒硬度的主效基因、Puroindoline基因型与籽粒硬度的关系、小麦籽粒硬度与地理位置的关系等。同时,从分子机制、抗菌功能等几方面对该领域的下一步研究进行了展望,为进一步阐明其分子机制及专用小麦遗传改良提供参考。

关 键 词：小麦 硬度 PUROINDOLINE 基因型 进展 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]