林下放养黑猪采食的主要植物调查及营养评估  

作　　者：刘越[1] 王悦[1] 孙武胜 张树敏[1] 梅淑芝 于淼 张晶[4] 

机构地区：[1]吉林农业大学,吉林长春130118 [2]松江河镇综合服务中心,吉林白山134500 [3]白山市浑江区农业农村局,吉林白山134300 [4]吉林大学动物科学学院,吉林省东北寒区畜禽饲料与饲养重点实验室,吉林长春130062

出　　处：《猪业科学》2023年第1期123-125,共3页Swine Industry Science

基　　金：国家自然科学基金(U21A20251)。

摘　　要：我国东北地区吉林省森林覆盖面大,林下生长着丰富的天然植物,不但具有丰富的营养价值,而且还具有一定的药用价值。吉林省有着多种优质的地方猪种,多是以放养形式饲养的黑猪。相比饲料圈舍饲养,林间放养的形式不仅能节约饲料,增强免疫能力,最主要的是能够提高猪肉品质,改善瘦肉率;放养黑猪结肠细菌的多样性也得到相应的提高。本文将从吉林省各黑猪猪种主要采食的植物及其营养价值来叙述。

关 键 词：地方猪种 猪肉品质 植物调查 林下放养 瘦肉率 营养评估 营养价值 黑猪 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]