营养美味马鲛鱼  

作　　者：郭旭光[1] 

机构地区：[1]山东莱州市慢性病防治院

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2023年第2期76-77,共2页Home Medicine

摘　　要：马鲛鱼属鲅鱼科动物,又称蓝点马鲛、鲅鱼,为暖温性中上层鱼类,游泳迅速,夏、秋季节结群向近海洄游。其性凶猛,以上层结群小鱼为主要饵料,主要分布于我国渤海、黄海和东海。马鲛鱼营养丰富,每百克可食部分中含有水分72.5克,蛋白质21.2克,脂肪3.1克,碳水化合物2.3克,钙35毫克,磷130毫克,铁0.8毫克。

关 键 词：中上层鱼类 蓝点马鲛 可食部分 鲅鱼 游泳 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]