西安饮食:当好振兴陕菜的领头羊  

作　　者：杜尚儒 刘朝珲 

机构地区：[1]陕西胤华东方文化发展有限公司 [2]中国艺术经济研究院 [3]不详

出　　处：《新西部》2023年第1期146-154,共9页

摘　　要：西安饮食股份有限公司是一个一直保持整建制、全品类的地方特色餐饮企业。作为拥有西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、春发生、西安烤鸭店、五一饭店、白云章、聚丰园、东亚饭店、桃李村饭店等11个被国家商务部认定为“中华老字号”及7个入选国家级、省级非物质文化遗产名录的上市公司,西安饮食以“千年陕菜,国潮之源”的自信,担负起振兴陕菜的使命。随着审时度势抢占预制菜新赛道,西安饮食将迎来一个新的发展阶段。正如西安饮食党委书记、董事长靳文平所说:“作为国企,发展陕菜,发展预制菜,满足老百姓对美好生活的向往,将是我们促销费、保民生工作的重要抓手。”

关 键 词：西安饮食 促销费 中华老字号 烤鸭店 陕菜 西安饭庄 保民生 东亚饭店 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]