古法佳酿的昨与今  

Past and Present of Traditional Liquor

作　　者：魏伟 于宁 

机构地区：[1]不详

出　　处：《走向世界》2022年第49期82-84,共3页Openings

摘　　要：“买好酒,贝州走,大船开到城门口。”歌谣中的“贝州”,在今德州市武城县一带。这里自古便是一处盛产美酒的所在,悠久的酿酒历史积淀出厚重的酒文化,武城佳酿的美名也随之传遍四方。传承于此的古贝春酒传统酿造技艺,就是当地酒文化繁荣兴盛的一个杰出代表。武城佳酿武城之所以出产好酒,与得天独厚的地理位置不无关系。Wucheng County,Dezhou,has always abounded in quality liquor,where the traditional brewing techniqueof Gubeichun(liquor)is an outstanding representative of the thriving liquor culture.The quality liquor of Wucheng has benefited from its unique geographical location.

关 键 词：酿造技艺 武城 繁荣兴盛 美酒 历史积淀 古贝春 德州市 酿酒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]