吃糖革命从权贵到庶民化  

作　　者：火火 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中华遗产》2023年第1期52-59,共8页Chinese Heritage

摘　　要：数千年来,甘蔗和白糖都是权贵阶层专享、庶民百姓可望而不可即的奢侈品,而明朝晚期制糖技术的进步,一举改变了中国人的饮食习惯乃至生活习俗。从此,生活再也不能没有糖。

关 键 词：饮食习惯 制糖技术 奢侈品 庶民百姓 生活习俗 白糖 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]