近水楼台先得月——聊聊社区餐饮  

作　　者：谷雨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2023年第2期58-59,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：社区餐饮有时是门“玄学”,笔者家小区底层商铺,五六年前有家做家常菜的小店,生意非常火爆,后因故换了老板,同样的菜品短时间却没了人气,老板离场,新人接手,转眼又变旧人,从炒菜换到串串香。

关 键 词：串串香 菜品 炒菜 老板 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]